El té verde y el té negro provienen de la misma planta "Camelia sinensis"; La diferencia fundamental es que el té negro pasa por un proceso de fermentación y el té verde es deshidratado en forma natural. La característica nutricional más destacable de este té es que tiene un índice de teína más elevado que los demás. Es muy rico en minerales. El té negro cuenta con cinco propiedades fundamentales. Estas son de antioxidante, astringente, diurético, reconfortante y, además, estimulante. Además, no hay un medio para obtener otras bebidas. Como contiene sustancias activas que actúan sobre el sistema nervioso central, es bueno para los desayunos.